Mes savarankiškai tikriname viską, ką rekomenduojame.Galime uždirbti komisinių, kai perkate per mūsų nuorodas.Sužinokite daugiau>
Kavos kokybės espreso kavos ruošimas namų kavos virimo aparatu anksčiau reikalavo daug praktikos, tačiau geriausi nauji modeliai tai padarė daug lengviau.Be to, už mažiau nei 1000 USD galite įsigyti aparatą, galintį gaminti puikius gėrimus.Po daugiau nei 120 valandų tyrimų ir bandymų padarėme išvadą, kad Breville Bambino Plus yra geriausias pasirinkimas pradedantiesiems ir vidutinio lygio entuziastams.Galingas ir paprastas naudoti, jis gamina vienodas, sodrias porcijas ir išgarina tobulos tekstūros pieną.„Bambino Plus“ taip pat yra aptakaus ir kompaktiško dizaino, todėl puikiai tinka daugumoje virtuvių.
Greitai ir paprastai naudojamas šis galingas mažas espreso kavos aparatas sužavės pradedantiesiems ir patyrusiems baristams pastoviais espreso šratais ir šilkine pieno puta.
Breville Bambino Plus yra paprastas, greitas ir malonus naudoti.Tai leidžia namuose paruošti tikrai skanų espreso kavą.Naudojimo vadovu lengva vadovautis, o šiek tiek pasipraktikuodami galėsite padaryti aiškias ir nuoseklias nuotraukas ir netgi užfiksuoti kai kuriuos puikaus kepsnio niuansus.Bene įspūdingiausias yra Bambino Plus gebėjimas gaminti šilkinę pieno putą, kuri gali konkuruoti su jūsų mėgstama barista, nesvarbu, ar naudojate jos itin greitą automatinį pieno putos nustatymą, ar rankinį putą.Bambino Plus taip pat yra kompaktiškas, todėl lengvai tilps bet kurioje virtuvėje.
Šis nebrangus aparatas gali padaryti neįtikėtinai sudėtingus kadrus, tačiau jis sunkiai putoja pieną ir atrodo šiek tiek pasenęs.Labiausiai tinka tiems, kurie geria daugiausia gryną espreso kavą.
„Gaggia Classic Pro“ yra atnaujinta „Gaggia Classic“ versija, kuri dešimtmečius buvo populiarus pradinio lygio aparatas dėl savo paprasto dizaino ir galimybės gaminti tinkamą espreso kavą.Nors „Classic Pro“ garų lazdelė yra patobulinta, palyginti su „Classic“, ji vis tiek yra mažiau tiksli nei „Breville Bambino Plus“.Jis taip pat sunkiai putoja aksominės tekstūros pieną (nors tai galima padaryti šiek tiek pasipraktikavus).Pirma, „Pro“ nėra taip lengva pasiimti kaip mūsų populiariausią, tačiau jis sukuria daugiau niuansų ir rūgštingumo, o dažnai ir intensyvesnių putų (vaizdo įrašas).Jei pageidaujate gryno espreso, šis pranašumas gali nusverti Gaggia trūkumą.
Stilingas ir galingas Barista Touch turi puikų programavimą ir įmontuotą malūnėlį, leidžiantį pradedantiesiems namuose ruošti įvairius kavos kokybės espreso gėrimus su minimaliu mokymosi procesu.
„Breville Barista Touch“ siūlo platų vadovą jutiklinio ekrano valdymo centro pavidalu su nuosekliomis instrukcijomis ir keliomis programomis, todėl jis idealiai tinka pradedantiesiems.Tačiau jis taip pat apima išplėstinius valdiklius ir leidžia rankiniu būdu valdyti patyrusiems vartotojams ir tiems, kurie nori būti kūrybingi.Jame yra įmontuota aukščiausios kokybės kavos malūnėlis, taip pat reguliuojamas automatinis pieno putos nustatymas, leidžiantis kontroliuoti pagaminamos putos kiekį.Jei norite aparato, į kurį galėtumėte iškart įšokti ir pradėti gaminti gerus gėrimus nežiūrėdami daugybės mokomųjų vaizdo įrašų internete, Touch yra puikus pasirinkimas.Netgi svečiai gali lengvai prieiti prie šio aparato ir pasigaminti gėrimo.Tačiau turintiems daugiau patirties mažiau nuobodu;Jūs galite daugiau ar mažiau kontroliuoti kiekvieną pasiruošimo proceso žingsnį.„Barista Touch“ yra toks pat pastovus kaip ir mažesnis „Breville Bambino Plus“, bet galingesnis, todėl lengvai subalansuoja kavos ir pieno putas.
Elegantiškas, linksmas aparatas norintiems tobulinti savo įgūdžius ir daugiau eksperimentuoti, „Ascaso“ yra geriausias mūsų išbandytas espreso kavos aparatas, tačiau norint jį suprasti, reikia šiek tiek pasipraktikuoti.
Ascaso Dream PID yra elegantiškas ir labai kompaktiškas kavos aparatas, nuolat gaminantis profesionalius espreso gėrimus.Jei esate šiek tiek išmanantis espreso kavą ir norite lengvai naudojamo kavos virimo aparato, kuris atlaikytų ilgą praktiką, Dream PID siūlo puikų lengvo programavimo ir praktinės patirties derinį.Pastebėjome, kad jis gamina labai sodrų ir sudėtingą espreso skonį – geriau nei bet kuris kitas mūsų išbandytas aparatas – per keletą raundų kokybė pasikeitė labai nedaug, nebent tyčia pakeitėme nustatymus.Garų lazdelė taip pat gali plakti pieną iki norimos tekstūros (jei stengiatės išmokti jį naudoti, nes nėra automatinio nustatymo), todėl latte yra kreminė, bet vis dar sodri.Tai pirmasis aparatas, kurį rekomenduotume už daugiau nei 1 000 USD, bet manome, kad tai verta: „Ascaso“ yra malonumas ir apskritai jis gamina geresnės kokybės espresą nei konkurentai.
Greitai ir paprastai naudojamas šis galingas mažas espreso kavos aparatas sužavės pradedantiesiems ir patyrusiems baristams pastoviais espreso šratais ir šilkine pieno puta.
Šis nebrangus aparatas gali padaryti neįtikėtinai sudėtingus kadrus, tačiau jis sunkiai putoja pieną ir atrodo šiek tiek pasenęs.Labiausiai tinka tiems, kurie geria daugiausia gryną espreso kavą.
Stilingas ir galingas Barista Touch turi puikų programavimą ir įmontuotą malūnėlį, leidžiantį pradedantiesiems namuose ruošti įvairius kavos kokybės espreso gėrimus su minimaliu mokymosi procesu.
Elegantiškas, linksmas aparatas norintiems tobulinti savo įgūdžius ir daugiau eksperimentuoti, „Ascaso“ yra geriausias mūsų išbandytas espreso kavos aparatas, tačiau norint jį suprasti, reikia šiek tiek pasipraktikuoti.
Kaip buvęs vyriausiasis baristas, turintis 10 metų patirtį pagrindinėse Niujorko ir Bostono kavinėse, žinau, ko reikia norint pagaminti tobulą espreso ir latte, ir suprantu, kad net ir labiausiai patyrusi barista gali susidurti su kliūtimis, kad galėtų pagaminti tobulas puodukas.Bėgant metams taip pat išmokau atpažinti subtilius kavos skonio ir pieno tekstūros skirtumus – įgūdžius, kurie pravertė atliekant daugybę šio vadovo kartojimų.
Skaitydamas šį vadovą skaičiau kavos ekspertų straipsnius, tinklaraščio įrašus ir atsiliepimus bei žiūrėjau produktų demonstracinius vaizdo įrašus iš tokių svetainių kaip Seattle Coffee Gear ir Whole Latte Love (kuriose taip pat parduodami espreso aparatai ir kita kavos įranga).Dėl mūsų 2021 m. atnaujinimo aš kalbinau ChiSum Ngai ir Kalina Teo iš Coffee Project NY Niujorke.Ji prasidėjo kaip atskira kavinė, bet išaugo į mokomąją skrudinimo ir kavos bendrovę su trimis papildomais biurais – „Queens“ yra „Premier Training Campus“, vienintelė valstijos specialios kavos asociacija.Be to, kalbinau kitus geriausius baristas ir produktų ekspertus Breville gėrimų kategorijoje dėl ankstesnių atnaujinimų.Šis vadovas taip pat pagrįstas ankstesniu Cale Guthrie Weisman darbu.
Mūsų pasirinkimas tiems, kurie mėgsta gerą espreso kavą ir nori tvirtos namų sąrankos, kurioje automatizavimo patogumas derinamas su kukliu įgūdžių ugdymu.Tie, kurie žino apie espresą apsilankę trečiosios bangos kavinėse ar perskaitę keletą kavos tinklaraščių, galės pasinaudoti mūsų pasirinkimu savo įgūdžių tobulinimui.Tie, kurie gali būti priblokšti kavos žargono, taip pat turėtų mokėti naršyti šiuose aparatuose.Jei esate susipažinę su šlifavimo, dozavimo ir tankinimo pagrindais, jau praktikuojate pagrindinius to, ką baristos vadina „espreso kavos ruošimu“, komponentus.(Pažangesni vartotojai gali pradėti reguliuoti virimo laiką ir katilo temperatūrą, jei jų aparatas leidžia šiuos nustatymus.) Daugiau instrukcijų rasite mūsų darbo pradžios vadove, kaip pasigaminti espreso kavą namuose.
Norint pagaminti gerą espreso kavą, reikia šiek tiek praktikos ir kantrybės.Čia yra mūsų vadovas.
Nepriklausomai nuo konkretaus modelio sudėtingumo ir galios, reikia šiek tiek laiko priprasti prie mašinos proceso.Tokie veiksniai, kaip jūsų virtuvės temperatūra, kavos skrudinimo data ir jūsų pažinimas su skirtingais skrudinimais, taip pat gali turėti įtakos jūsų rezultatams.Gaminti tikrai skanius gėrimus namuose reikalauja tam tikros kantrybės ir disciplinos, o tai verta žinoti prieš nusprendžiant įsigyti aparatą.Tačiau jei perskaitysite vadovą ir skirsite šiek tiek laiko, kad įvertintumėte, kokie geri jūsų kadrai, greitai susipažinsite su bet kurio mūsų pasirinkimo naudojimu.Jei geriate kavą, dalyvaujate puodelių bandymuose ir eksperimentuojate su virimo būdais, galite investuoti į aparatą, kuris yra daug brangesnis nei mūsų entuziastams siūlomos atnaujinimo galimybės.
Mūsų pagrindinis tikslas buvo rasti įperkamą ir prieinamą espreso kavos aparatą, kuris patenkintų tiek pradedančius, tiek pažengusius vartotojus (net ir tokius veteranus kaip aš).Pagrindiniame lygyje espreso kavos aparatas veikia suslėgtą karštą vandenį per smulkiai sumaltas kavos pupeles.Vandens temperatūra turi būti teisinga, nuo 195 iki 205 laipsnių pagal Farenheitą.Jei temperatūra yra daug žemesnė, espreso kava bus nepakankamai išgaunama ir praskiesta vandeniu;karštesnis, jis gali būti per daug ištrauktas ir kartaus.Ir slėgis turi būti pastovus, kad vanduo tolygiai tekėtų per žemę, kad būtų nuoseklus ištraukimas.
Yra trys skirtingi kavos aparatų tipai (išskyrus kapsulinius aparatus, tokius kaip „Nespresso“, kurie tik imituoja espreso kavą), kurie suteikia galimybę daugiau ar mažiau kontroliuoti procesą:
Spręsdami, kurias pusiau autonomines mašinas išbandyti, daugiausia dėmesio skyrėme modeliams, atitinkantiems pradedančiųjų poreikius ir biudžetą, tačiau taip pat pažvelgėme į kai kuriuos modelius, kuriuose būtų vietos pažangesniems įgūdžiams.(Per tuos metus, kai pradėjome rašyti šį vadovą, išbandėme mašinas, kurių kaina svyravo nuo 300 USD iki daugiau nei 1 200 USD).Mes teikiame pirmenybę modeliams su greitu nustatymu, patogiomis rankenomis, sklandžiais perėjimais tarp etapų, galingomis garų lazdelėmis ir bendru tvirtumo bei patikimumo jausmu.Galiausiai savo tyrimuose ir bandymuose ieškojome šių kriterijų:
Mes nagrinėjome tik vieno katilo modelius, kuriuose tas pats katilas naudojamas espreso vandens ir garų vamzdžiams šildyti.Žemesnių modelių apšilimas užtrunka, tačiau technologija yra pakankamai pažangi, todėl mūsų dviejuose pasirinkimuose beveik nereikėjo laukti tarp žingsnių.Nors modeliai su dviem katilais leidžia vienu metu išgauti pieną ir garinti, nematėme nė vieno modelio, kainuojančio mažiau nei 1500 USD.Nemanome, kad daugumai pradedančiųjų šios parinkties prireiks, nes reikia atlikti kelias užduotis, o tai paprastai reikalinga tik kavinėje.
Mes sutelkėme dėmesį į šildytuvus, kurie užtikrina nuoseklumą ir greitį, nes šie elementai suteikia linksmą ir lengvą ritmą kasdieniniam ritualui.Tam kai kurios mašinos (įskaitant visus Breville modelius) yra aprūpintos PID (proporcingo-integral-derivative) valdikliais, kurie padeda reguliuoti katilo temperatūrą, kad purškimas būtų tolygesnis.(Seattle Coffee Gear, prekiaujanti espreso kavos aparatais su PID valdymu ir be jo, sukūrė puikų vaizdo įrašą, paaiškinantį, kaip PID valdymas gali padėti palaikyti tolygesnę temperatūrą nei įprastas termostatas.) Verta paminėti, kad mūsų rekomenduotas Breville modelis taip pat turi ThermoJet šildytuvas, dėl kurio aparatas įkaista stebėtinai greitai ir gali persijungti tarp traukimo šūvių ir pieno garinimo;Kai kurie gėrimai nuo pradžios iki pabaigos užtrunka šiek tiek daugiau nei minutę.
Espreso aparato pompa turi būti pakankamai galinga, kad iš gerai supakuotos smulkiai maltos kavos tinkamai paruoštų espresą.O garų vamzdis turi būti pakankamai galingas, kad susidarytų aksominė pieno puta be didelių burbuliukų.
Tinkamai užvirti pieną naudojant namų espreso kavos aparatą gali būti sudėtinga, todėl pradedantiesiems pasirinkti pieno putą rankiniu būdu arba automatiškai yra sveikintina premija (jei aparatas gali imituoti profesionalius baristos standartus).Automatinės putos turi tikrą tekstūros ir temperatūros skirtumą, o tai puikiai tinka tiems, kurie iš pradžių negali to padaryti rankiniu būdu.Tačiau aštriu žvilgsniu ir delno jautrumu garų puodo kampui ir temperatūrai bei rankinio naudojimo įgūdžiu galima geriau atskirti tikslius pieno gėrimų niuansus.Taigi, nors abu mūsų Brevilio pasirinkimai siūlo puikias automatines infliacijos procedūras, mes nemanome, kad tai yra sandorių nutraukimas, kurio nelaiko kiti mūsų pasirinkimai.
Daugelyje mašinų yra iš anksto užprogramuoti vieno arba dvigubo traukimo nustatymai.Tačiau galite pastebėti, kad jūsų mėgstama kava ruošiama mažiau arba ilgiau nei leidžia gamykliniai nustatymai.Geriausia yra vadovautis savo sprendimu ir sustabdyti išgavimą rankiniu būdu.Tačiau, kai surinksite savo mėgstamą espreso kavą, malonu, kad galėsite atitinkamai iš naujo nustatyti užvirinimo tūrį.Tai gali padėti supaprastinti jūsų kasdienį gyvenimą, jei ir toliau atidžiai stebėsite šlifavimo, dozavimo ir suspaudimo procesą.Taip pat svarbu turėti galimybę nepaisyti iš anksto nustatytų arba išsaugotų nustatymų, jei kava išgaunama kitaip arba jei naudojate kitokį kavos pupelių mišinį.(Tikriausiai daugiau, nei jums reikia nerimauti, kai tik pradedate, bet galite greitai pasakyti, pakartoję, ar mušate kamuolį greičiau, ar lėčiau nei įprastai.)
Visi mūsų išbandyti modeliai buvo su dvigubais krepšeliais (taip pat žinomi kaip slėginiai krepšeliai), kurie yra atsparesni neatitikimams nei tradiciniai vienos sienelės krepšeliai.Dvigubų sienelių filtras espreso kavą išspaudžia tik per vieną angą krepšelio centre (o ne per daug perforacijų), todėl per pirmąsias kelias sekundes po karšto vandens tiekimo malta espreso kava bus visiškai prisotinta.Tai padeda išvengti nesubalansuoto ištraukimo, kuris gali atsirasti, jei kava netolygiai sumalama, dozuojama ar sutankinama, todėl vanduo kuo greičiau nuteka į silpniausią espreso plovimo tašką.
Daugelyje mūsų išbandytų modelių taip pat yra tradicinis vienos sienelės tinklinis krepšys, kurį sunkiau sugriebti, bet sukuriamas dinamiškesnis kadras, geriau atspindintis jūsų atliekamus malimo nustatymus.Pradedantiesiems, besidomintiems mokymusi, teikiame pirmenybę mašinoms, kuriose naudojami ir dvigubi, ir vienpusiai krepšiai.
Remdamiesi šiais kriterijais, per metus išbandėme 13 modelių, kurių kaina svyravo nuo 300 USD iki 1 250 USD.
Kadangi šis vadovas skirtas pradedantiesiems, daug dėmesio skiriame pasiekiamumui ir greičiui.Mažiau jaudinuosi dėl to, ar galiu padaryti stulbinančias, personažų nuotraukas ir daugiau dėl nuoseklaus atkūrimo ir intuityvaus naudojimo paprastumo.Išbandžiau visus espreso kavos aparatus ir pastebėjau, kad bet kokios problemos, su kuriomis susiduriu, yra tikras nusivylimas nepatyrusiems.
Kad geriau suprasčiau, ką gali kiekvienas aparatas, 2021 m. atnaujinimui nufotografavau daugiau nei 150 nuotraukų, naudodamas Hayes Valley espreso mišinius iš Blue Bottle ir Heartbreaker iš Café Grumpy.(Į 2019 m. atnaujinimą taip pat įtraukėme „Stumptown Hair Bender“).Kiekvienas kepsnys žada daugiau unikalių skonio kadrų.2021 m. bandymams naudojome Baratza Sette 270 maltą kavą;ankstesniuose seansuose naudojome ir Baratza Encore, ir Baratza Vario, išskyrus dviejų Breville malūnėlių su įmontuotais šlifuokliais testavimą (daugiau informacijos apie šlifuoklius žr. Šlifuoklio pasirinkimas).Nesitikėjau, kad joks espreso kavos aparatas atkartos komercinio „Marzocco“ – modelio, kurį sutiksite daugumoje aukščiausios klasės kavinių – patirtį.Bet jei kadrai dažnai būna aštrūs, rūgštūs arba vandens skonis, tai yra problema.
Taip pat pastebėjome, kaip paprasta kiekviename aparate pereiti nuo verpimo prie pieno ruošimo.Iš viso išvirinau galonus nenugriebto pieno, naudojau tiek rankinius, tiek automatinius nustatymus ir įpyliau daug kapučino (sausų ir šlapių), plokščių baltymų, latte, standartinių proporcijų macchiatos ir corts ir dar daugiau, kad pamatyčiau, kaip lengva tai padaryti. ko tu nori.pieno putos lygis.(Clive Coffee puikiai paaiškina, kuo visi šie gėrimai skiriasi.) Apskritai mes ieškome aparatų, kurie gamintų šilkinę putą, o ne dideles putas, pavyzdžiui, putų krūvą ant karšto pieno.Svarbu ir tai, ką girdime: garų lazdelės, skleidžiančios sklandų garsą, o ne įkyrų šnypštimą, turi daugiau galios, greičiau putoja ir gamina geresnės kokybės mikroburbuliukus.
Greitai ir paprastai naudojamas šis galingas mažas espreso kavos aparatas sužavės pradedantiesiems ir patyrusiems baristams pastoviais espreso šratais ir šilkine pieno puta.
Iš visų mūsų išbandytų modelių Breville Bambino Plus pasirodė esąs vienas lengviausiai naudojamų.Dėl tolygaus srauto ir gebėjimo efektyviai putoti smulkią pieno putą, tai yra galingiausia, patikimiausia ir linksmiausia mašina, kurią mes išbandėme už mažiau nei 1 000 USD.Jame yra pakankamai didelis garų puodas, kuriame galima laikyti latte, patogus maišytuvas ir du dvigubų sienelių krepšeliai rašikliams.Nustatyti paprasta ir nepaisant mažo „Bambino Plus“ dydžio, jame yra 1,9 litro vandens bakas (šiek tiek mažesnis nei 2 litrų talpos bakas didesniuose „Breville“ įrenginiuose), kuris gali iššauti maždaug tuziną šūvių, kol prireiks papildyti.
Bambino Plus grožis slypi paprastumo ir netikėto stiprumo derinyje, kurį paryškina gana elegantiška estetika.Dėl PID valdymo (kuri padeda reguliuoti vandens temperatūrą) ir greitai veikiančio Breville ThermoJet šildytuvo, Bambino gali palaikyti pastovią temperatūrą keliems purkštukams ir praktiškai nereikia laukti nuo sprogdinimo iki perjungimo į garų lazdelę.Mes sugebėjome pagaminti visą gėrimą nuo susmulkinimo iki čiulbėjimo greičiau nei per minutę, greičiau nei dauguma kitų mūsų išbandytų modelių.
Bambino Plus siurblys yra pakankamai galingas, kad trauktų nuo vidutinio iki labai smulkių miltelių (nelabai smulkių miltelių, bet tikrai smulkesnių, nei galima atskirti atskirai).Priešingai, modelių, kurie nepjauna, slėgis svyruos su kiekvienu šūviu, todėl bus sunku nustatyti idealų malūnėlio nustatymą.
„Bambino Plus“ turi automatinius vieno ir dvigubo šūvio nustatymus, tačiau turėsite juos užprogramuoti taip, kad atitiktų jūsų poreikius.Nustatyti idealų šlifavimo dydį naudoti šioje mašinoje buvo gana lengva ir užtruko tik kelias minutes.Išgėręs keletą pilno tūrio puodelių mano pageidaujamu malimu, galėjau iš naujo nustatyti dvigubo virimo programą, kad per 30 sekundžių išvirtų mažiau nei 2 uncijos – idealūs nustatymai geram espresui.Net ir vėlesnių bandymų metu man pavyko pakartotinai pasiekti tą patį tūrį.Tai geras požymis, kad Bambino Plus palaiko tą patį slėgį kiekvieną kartą, kai ruošiate kavą, o tai reiškia, kad sumažinę kavos tirščių dozę ir smulkumą, galite gauti labai nuoseklių rezultatų.Visi trys maišyti espreso kavai, kuriuos naudojome, pasirodė gerai šiame aparate, o kartais užvirinimas suteikė šiek tiek niuansų už šiek tiek žemiško tamsaus šokolado skonio.Geriausiu atveju Bambino yra panašus į Breville Barista Touch, gaminantis irisą, skrudintus migdolus ir net džiovintus vaisius.
Pieno gėrimams Bambino Plus garų lazdelė neįtikėtinu greičiu sukuria skanias, lygias putas, užtikrinančias, kad pienas neperkaistų.(Perkaitintas pienas praras saldumą ir neleis putoti.) Siurblys reguliuoja aeraciją taip, kad užtikrintų tolygų greitį, todėl pradedantiesiems nereikės rūpintis rankiniu galios valdymu.Garų lazdelė yra aiškus žingsnis nuo senesnių pradinio lygio modelių, tokių kaip Breville Infuser ir Gaggia Classic Pro.(Iš mūsų išbandytų modelių tik „Breville Barista Touch“ nardymo vamzdelis turėjo žymiai daugiau galios, nors „Ascaso Dream PID“ vamzdelis turi daugiau galios, kai pirmą kartą įjungiamas, bet vėliau susiaurėja, kad pieno ąsotis būtų labiau judinamas.) Bambino Plus garų lazdelės ir Gaggia Classic Pro garų lazdelės skirtumas yra ypač šaunus;„Bambino Plus“ beveik atkartoja valdymą ir tikslumą, kurį profesionalūs baristai įvaldė komerciniuose modeliuose.
Tie, kurie turi tam tikrą patirtį, turėtų mokėti garinti pieną rankomis taip pat, kaip apmokytas baristas su profesionaliu aparatu.Tačiau taip pat yra tikrai puiki automatinio garo parinktis, leidžianti reguliuoti pieno temperatūrą ir putą į vieną iš trijų lygių.Nors man labiau patinka rankinis garinimas, kad būtų galima geriau valdyti, automatiniai nustatymai yra stebėtinai tikslūs ir yra naudingi norint greitai pagaminti didelius gėrimų kiekius arba jei esate pradedantysis, norintis patobulinti savo latte meno įgūdžius.
„Bambino Plus“ vadovas yra lengvai suprantamas, gerai iliustruotas, pilnas naudingų patarimų ir turi specialų trikčių šalinimo puslapį.Tai puikus pagrindinis šaltinis absoliučiai pradedantiesiems ir visiems, kurie bijo pasinerti į vidutinišką espreso kavą.
„Bambino“ taip pat turi keletą apgalvotų dizaino ypatybių, pvz., nuimamą vandens baką ir indikatorių, kuris pasirodo, kai lašelių padėklas yra pilnas, kad neužlietų prekystalio.Ypatingas dėmesys skiriamas garų vamzdelio savaiminio išsivalymo funkcijai, kuri pašalina pieno likučius iš garų vamzdelio, kai grąžinate jį į vertikalią budėjimo padėtį.„Bambino“ taip pat suteikiama dvejų metų garantija.
Apskritai „Bambino Plus“ stebina savo dydžiu ir kaina.Bandymo metu pasidalinau keliais rezultatais su savo žmona, kuri taip pat yra buvusi barista, ir ją sužavėjo gerai subalansuotas espresas ir puiki pieno tekstūra.Man pavyko pagaminti cortado su tikro pieniško šokolado skoniu, gana subtiliu skoniu, kurį užfiksavo sintetinis saldus mikrokremas ir sodri, bet ne persistengianti espreso puta.
Pirmaisiais mūsų bandymais „Bambino Plus“ iš anksto užprogramuotas dviejų kadrų nustatymas per greitai nutraukė lygiąsias.Tačiau nesunku iš naujo nustatyti virimo tūrį naudojant laikmatį telefone ir labai rekomenduoju tai padaryti iš anksto – tai padės pagreitinti espreso kavos ruošimą.Per kitą bandymo sesiją turėjau šiek tiek pakoreguoti malimo nustatymą, kad gaučiau norimus rezultatus iš kavos, kurią paėmėme.
Taip pat su Bambino Plus padariau mažiau sudėtingų kadrų nei su kitomis parinktimis.Nors skirtumas yra palyginti nedidelis, būtų puiku, jei šiame modelyje būtų tradicinis neslėgis kiaurasamtis, pateikiamas kartu su Barista Touch, nes jis leidžia geriau lavinti skonį, techniką ir jautrumą rinkimo procese.krepšeliai su sienelėmis leidžia tolygiai ištraukti kavos tirščius, tačiau iš jų paprastai gaminamas tamsesnis (arba bent jau „saugesnio“ skonio) espresas.Sudėtingas kremas, kurį matote espreso kavos kreme madingoje kavinėje, dažnai parodo tikrąjį gėrimo ryškumą ir gylį, o šis kremas yra dar subtilesnis, kai naudojate dvigubą krepšelį.Tai nereiškia, kad jūsų gėrimai praras charakterį ar taps negeriami;jos bus lengvesnės, o jei mėgstate kakavos skonio latte ir šiek tiek riešutų skonį, tai gali būti kaip tik jums.Jei norite patobulinti savo įgūdžius, suderinamą tradicinį krepšelį kartais galima įsigyti atskirai Breville svetainėje;deja, dažnai jo nėra sandėlyje.Arba jums gali būti patogiau naudoti vieną iš kitų mūsų parinkčių, pvz., „Gaggia Classic Pro“ arba „Ascaso Dream PID“, kurios turi vienos sienelės krepšį ir duoda stipresnius smūgius (pastarasis yra stabilesnis nei pirmasis).
Galiausiai, kompaktiškas Bambino Plus dydis turi tam tikrų trūkumų.Mašina tokia lengva, kad gali tekti ją laikyti viena ranka, o kita rankeną užfiksuoti (arba atrakinti).„Bambino Plus“ taip pat trūksta vandens šildytuvo, esančio kituose Breville modeliuose.Tai naudinga funkcija, jei mėgstate gaminti amerikietiškus, bet nemanome, kad tai būtina, nes visada galite pašildyti vandenį virdulyje atskirai.Atsižvelgiant į itin kompaktišką Bambino Plus dydį, manome, kad verta paaukoti vandens šildytuvą.
Šis nebrangus aparatas gali padaryti neįtikėtinai sudėtingus kadrus, tačiau jis sunkiai putoja pieną ir atrodo šiek tiek pasenęs.Labiausiai tinka tiems, kurie geria daugiausia gryną espreso kavą.
„Gaggia Classic Pro“ paprastai kainuoja šiek tiek mažiau nei „Breville Bambino Plus“ ir leis (turėdami tam tikrų įgūdžių ir praktikos) padaryti sudėtingesnes nuotraukas.Garų vamzdelį sunku naudoti, o susidaranti pieno puta vargu ar prilygs tai, ką gaunate iš Breville aparato.Tačiau apskritai filmuota medžiaga, kurią nufilmavome su „Gaggia“, buvo nuosekli ir intensyvi.Kai kurie netgi užfiksuoja dinamišką kiekvieno kepsnio skonio profilį.Pradedantieji kavos mėgėjai, kurie mėgsta gryną espreso kavą, tikrai lavina savo gomurį su Classic Pro.Tačiau jame trūksta kai kurių funkcijų, dėl kurių „Bambino Plus“ taip lengva naudotis, pavyzdžiui, PID temperatūros valdymo ir automatinio pieno putojimo.
Vienintelis mūsų išbandytas aparatas savo kainų diapazone, „Gaggia Classic Pro“ dažnai gamindavo nuotraukas su tamsiomis kreminės spalvos leopardo dėmėmis, o tai yra gilumo ir sudėtingumo ženklas.Išbandėme šotus, be juodojo šokolado juose buvo ryškių citrusinių, migdolų, rūgščių uogų, bordo ir saldymedžio natų.Skirtingai nuo „Bambino Plus“, „Classic Pro“ komplektuojamas su tradiciniu vienos sienelės filtro krepšeliu – premija tiems, kurie nori patobulinti savo žaidimą.Tačiau be PID valdiklio, jei darote kelis kadrus iš eilės, gali būti sunkiau išlaikyti vienodus kadrus.O jei bandote įnoringesnį kepsnį, būkite pasirengę sudeginti keletą pupelių rinkdami.
„Gaggia“ gerokai pakoregavo „Classic Pro“ nuo tada, kai paskutinį kartą jį išbandėme 2019 m., įskaitant šiek tiek patobulintą garo lazdelę.Tačiau, kaip ir anksčiau, didžiausia šio aparato problema yra ta, kad jis vis dar dažnai gamina įspūdingą pieno tekstūrą.Suaktyvinus, pradinė garų lazdelės galia nukrenta gana greitai, todėl sunku suputoti kapučino pieną, kurio masė didesnė nei 4–5 uncijos.Bandydami išplakti didesnį latės tūrį, rizikuojate nuplikyti pieną, dėl kurio jis ne tik bus švelnus ar pridegęs, bet ir neleis putoti.Tinkama puta taip pat išryškina pienui būdingą saldumą, tačiau „Classic Pro“ dažniausiai gaunu putą be šilko ir šiek tiek praskiesto skonio.
Paskelbimo laikas: 2023-01-11